「旬」を感じる心。／WEEDのまかないの話

「旬」を感じる心。／WEEDのまかないの話

2021/11/04-WEEDのこと-

WEEDの近所は、コンビニもなければ飲食店も数少ない。

お客様との会話の中で、よく聞かれるのが

「お昼ごはん、どーしてるの？？」

WEEDのスタッフ達はお母さんスタッフが作るまかないを皆んなで食べます。
いわゆる「同じ釜の飯を食う」というやつです。

現代では希薄になりがちなスタッフ同士の絆を構築するのにも一役買ってます。
母が責任持って役割を果たしてくれることで、いつまでも元気にいてくれる秘訣でもあります。

今日のランチは秋刀魚。

WEEDで働くと「旬」を感じるココロを養うこともできるんです。
ラーメン屋さんや牛丼屋さんでは絶対に彼らは買わないであろう副菜も大切です。
身体が資本。たくさん食べて技術も心も成長して欲しいもんです。

皆さんは、味覚の秋、感じていますか？

【過去のまかないギャラリー】

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