閉店でも廃業でもなく。

閉店でも廃業でもなく。

2011/05/02-雑司ヶ谷のこと-

平成22.2.22の記念すべき日にこのBlogでもチョット紹介した目白の名店「とんかつフジ」
今日も昼間に無性にとんかつが食べたくなり訪れた。

引退？なんということだ。
子供の頃、すり鉢でゴマを擂ってとんかつが揚がるのを待つことをココで教わった。
大人になり、久しぶりに訪ねてその美味しさに感動すらおぼえた。
1000円のランチのヒレかつでさえ充分満足なのに、3000円の特上までメニューがあった。
3000円のヒレかつは想像を絶する美味さだった。
寡黙なご主人は文字通り職人だった。
とても残念だ。
閉店でもなく、廃業でもなく、引退。
オレもいつか、惜しまれながら引退する人生を歩みたい。
永い間、おつかれさまでした。
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G.W.後半も休まず営業いたします。
Hair Salon WEED
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Hair Salon WEED（ウィード）

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最終受付：～19時（カット）～18時（カラー・パーマ）
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