豊島区雑司が谷 メンズヘアサロン 理容室 美容室

  • 鬼怒川(研修)旅行 2日目。

    さて、昨日に引き続き盛りだくさんの行程です。
    まず二日酔い覚めぬまま、日光和楽おどり体験。
    平均年齢70歳の4名のコンパニオンの指導の下、みんな踊ってきました。。
    和楽おどり体験
    オレはカメラマンに徹して、逃げ腰。
    それでも修了証いただきました。

    その後はそば打ち体験。
    実は今回の行程で、コレが一番楽しみでした!
    ちょっと長いレポですが、そばが出来るまでを手順と共に紹介します。
    まず、粉の状態。
    そば粉とうどん粉が混ざってます。
    確か比率は2:8だったと思う。。。。
    粉から
    捏ねて、捏ねて。。
    ココでそば粉とうどん粉の均一な混ぜ方が不十分だと、あとで失敗するんだって。。
    捏ねて
    水分が均一に行き渡るよう、ビニールに入れて真空で15分くらい寝かせる。。
    寝かせて
    きれいに丸めて、丸めて
    丸めて
    さ、いよいよ伸ばしていきますよ!
    平べったく
    麺棒を使って45度ずつ回転させながら四角く伸ばしていく。
    意外と難しい。
    伸ばして
    切れないよう、丁寧に畳んで。
    たたんで
    さ、いよいよ包丁を入れていきますよ!
    切って
    好みの太さに刻んで出来上がり!!!
    出来上がり。
    その場で茹でてくれるんだ。
    うまかった・
    味?
    もちろん最高に旨かったよ!
    結構ハマる。
    是非もう一度トライしてみたい体験だった。。
    このあとはまた場所を変え、
    日光たまり漬屋さんで一夜漬けの体験。
    日本酒酒蔵見学と利き酒コーナー。
    抱えきれない程のお土産を買ってきました!
    幹事の方はさぞかし大変だったことと思う。
    ありがとうございました!
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